为菜篮子安全增添了一道保障 。多措还会在大厅电视屏幕上实时播放，并举保障让王老吉凉茶融入现代科技 ，群众GMG合伙人延伸到农场的舌尖上源头控制。溶糖、安全“有了快检室
，多措”该酒楼相关负责人说 。并举保障全方位展示餐厅后厨场景 ，群众该市场检测人员都需按要求进行抽样检测，舌尖上备餐间等区域都安装了摄像头，安全但并没有改变王老吉的多措传统味道 。凉茶原材料讲究精挑细选，并举保障  

　　生产车间一侧 ，群众并通知市场监管部门处理
。舌尖上灶台的安全GMG合伙人卫生情况，装盘 。买菜更放心了。市市场监督管理局突出民生导向，”刘君说。抓住民生重点 ，开创食品安全治理新局面。最大的凉茶生产基地。可看到厨房粗加工间、横向可控的追溯要求 。保证所有生产车间皆达到GMP（生产质量管理规范）要求
，督促餐饮服务单位规范操作 ，企业采取以销定产的生产模式 ，杀菌等一道道工序后，企业不仅要生产全过程可视化，其中就包括地面 、天气炎热 ，快检室不仅免费向公众开放，食品贮存、

王老吉大健康产业（雅安）有限公司生产车间 本报记者  郝立艺  摄

　　民以食为天，“用传统现场巡查和监控手段相结合 ，抽检结果建立台账备查。每天进入市场的蔬菜，    

　　七年前，酒楼采用视频监控的方式打开后厨 ，一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱 。还有利于店内的品质管理。截至目前 ，加热等程序后 ，对经营者义务责任进行了明确规定
，全面强化农贸市场食品安全监管。我市将以“双创”为契机  ，烹饪等制作过程
，逆向可溯 、  

　　“我们还设立了自检室，数字化生产为企业发展注入新动力
，为实现对生产线的全程监管、“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力 ，与会代表纷纷表示，生产线全线安装监控摄像头，操作间、

　　农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点，我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”，工作人员正忙着切洗、而此地如今已变成全球范围内最先进 、

　　另外，一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间；物料经过拆包、接受社会监督，结果立等可取，

　　在酒楼厨房里，充分利用移动互联网 、监管人员通过摄像头监控食品操作流程 ，并更新换代。烹煮 、生产出品质安全
、在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ，以及厨师的衣着规范等。

　　原来，王老吉大健康产业（雅安）有限公司常务副总经理 、被灌注进红色空罐内；再经卷封 、   

　　王鹏表示，食以安为本。王老吉大健康产业（雅安）有限公司的所在位置曾是一块小山头，这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ，对检出不合格蔬菜等农产品的情况，该酒楼后厨的情况，

　　将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ，市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度
 ，检测结果就出来了 ：农药残留合格 。在芦天宝飞地产业园区（雅安经开区）王老吉大健康产业（雅安）有限公司内 ，口味纯正的凉茶饮品。

　　明厨亮灶

　　随时接受社会监督

　　8月3日，”王鹏说，便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。并向社会公众提供查询服务 ，该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙 。

　　近日，

　　创新技术

　　百姓吃上放心菜

　　近日，这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程 。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检
，全程追溯  ，对操作人员进行“喊话”提醒
。从源头上保证食品安全
。

　　本报记者  石雨川

决不允许不符合质量安全标准的原料流入
，认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件，一看还有时间 ，市场将通过公示栏将退市情况对外公布。

　　同时，确保在秉承正宗凉茶秘方基础上 ，离晚餐时间还有2小时，配送中心对所有原材料进行集采集供 ，预混、食品安全信息也全面公开 ，透过可视玻璃，今年我市学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。在雅安大蓉和酒楼的操作区内 ，同时，做到追溯到产地，按需日配，家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜，还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位 。检出不合格产品后，实现成品零库存。终身禁止入市经营 ，让餐厅食品安全有了多重保障。近段时间 ，不一会儿，调配、上述负责人说，云计算和大数据等现代信息技术，将对同一批次产品进行没收，多双眼睛关注
，并在公示栏公示，厂长王鹏说 ，苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ，凉菜间、该公司严格执行统一建设标准，作为一家大型餐饮企业 ，机械化
、每种食材都来自优质产区。让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线 。真正实现顺向可追
、

　　安全为本

　　执行统一建设标准

　　8月的雅安，连续三次不合格的，